gratin de camembert

Posté le: Lun Aoû 11, 2008 4:57 pm Sujet du message : gratin de camembert

Pour 6 personnes

ingredients :

- 2 camembert au lait cru , affinés a coeur
- 1,5 kg de pommes de terre
- 20 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- 100 g de jambon fumé ou cru
- quelques pincées de muscade rapée
- 250 g de créme fraiche liquide
- sel ( pas trop a cause du jambon )
- poivre

- Faites cuire les pommes de terre dans leur peau, à l'eau salée , pour voir si elles sont cuites piquées la pointe d'un couteau dedans

- Epluchez les et coupez les en rondelles

- Pelez et hachez l'ail

- Grattez la croute des camemberts, coupez les en lamelles

- Prechauffez le four th.6 ( 180° )

- Beurrez un plat allant au four. Dans le fond, mettez une couche de pommes de terre , sel ( tres peu ) poivre, muscade, ail rapé, une couche de camembert, des petits morceaux de jambon.

- Alternez les ingredients en terminant par les pommes de terre.

- Glissez le plat au four pendant 20 min.

- Arrosez de crème fraiche et remettez 5 min au four.

CONSEIL :

SERVEZ CE GRATIN EN ACCOMPAGNEMENT D'UNE VIANDE BLANCHE

BON APPETIT A TOUTES ET TOUS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!